Coucou mes cromignons, 

J'ai trouvé un graphique qui représente en proportion ce que je mange chaque jour:

Exemple de repas sur une journée type:

matin: 2 bananes, 2 petites oranges bio, une tasse de lait de cajou (noix de cajou + dattes)

Déjeuner: 2 bananes, 2 pommes, 2 figues sèches avec des amandes

16h: un verre de jus de pruneau

Diner: jus de carotte-gingembre, salade verte composée (pousse d'épinard, concombre, tomates cerises, avocat), légumes lacto-fermentés 

Voilà une journée "idéale" par rapport à mon plan alimentaire prescrit par Irène Grosjean. Mais il se peut que le soir, j'ai envie d'oeufs ou de poisson cuit ou de quinoa et dans ce cas, je remplace les légumes lacto-fermentés par ces protéines. J'écoute mes envies !

Pour les fruits, c'est pareil, j'écoute mon corps pour savoir quel fruit me fait envie et cela varie en fonction de la journée. Le fait de manger tous ces fruits me comble complètement par rapport à mon addiction aux aliments sucrés. Du coup, je me sens plus apaisée avec mon rapport à la nourriture.

 Chaque repas me permet de tenir jusqu'au prochain sans sensation de faim. Ma digestion est très agréable et passe inaperçue. Je ne suis pas fatiguée après les repas.

Coucou les Cromignons, 

Suite à mon article sur mon rendez-vous avec Irène Grosjean, j'ai eu de nombreux commentaires. Je vois que le sujet intrigue et intéresse, du coup, je souhaitais apporter quelques éclaircissements.

Sur le net, on trouve beaucoup d'infos sur les crudivores ou frugivores. Les échecs des blogueuses comme Sirène bio ou fruity harmony dans leur mode de vie crudivore n'était pas dû au fait d'être crudivore/frugivore, mais parce qu'elles suivaient un régime "cru, vegan et pauvre en graisse".

Et le problème n'est pas le cru, ni le vegan, mais le pauvre en graisse. Irène Grosjean le dit bien sur son blog: "les bons corps gras (végétaux: amandes, noix de cajou, noisettes, olives noires ou vertes, avocats, huiles de noix, huile de coco etc...) sont assimilables et indispensables à notre fonctionnement cérébral et nerveux et n'ont rien à voir avec les corps gras animaux que notre système digestif est incapable de transformer."

Je peux vous assurer que du haut de ma petite expérience ( cela ne fait que 8 jours que je suis son programme alimentaire), je me sens rassasiée par les fruits et par le lait de cajou. Je n'ai pas faim entre les repas. Je n'ai pas envie de pain ou de pâtes ou autre aliment sucré puisque mon apport en fruit au cours de la journée comble entièrement ce besoin!

Le soir je me régale de bonnes salades composées avec pleins de couleurs (champignons paris crus, pousses d'épinards, avocats, concombre...et sauce au miel/huile de noix, pignons de pins, graines de courges ou noix de grenoble) et ensuite je déguste ma choucroute crue ou mes canapés de tartare d'algues. Tout a plus de goût: les tomates, les olives....mes papilles explosent!

Mais effectivement, je ressens des envies "non crudivores" tout à fait saines: des oeufs, du saumon, du quinoa, du chocolat noir 85% et je pense que j'en mangerai sans culpabilité si j'en ressens le besoin, car ce sont des protéines et des gras de qualité.

Il ne faut pas s'enfermer dans des dogmes, il faut expérimenter pour voir ce qui nous convient, trouver la bonne proportion. Et surtout, rester l'esprit ouvert! Libérez vous de vos pensées limitantes qui vous ont été inculqués par vos parents, la société, les médias...

Faites ce que vous pensez être le mieux pour vous! Ecoutez ce que vous dit votre corps depuis des années: vous êtes en surpoids? Constamment enrhumé? Vous avez mal au dos? Des migraines? Des idées noires? Ce n'est pas normal! Un corps a qui l'on apporte une nourriture physiologique doit être en parfaite santé et le moral au beau fixe!

Dans tous les cas, mangez du bon gras! C'est indispensable pour le bon fonctionnement de notre organisme et pour la régulation de nos hormones féminines! Pourquoi croyez vous que les anorexiques sont en aménorrhée??? Parce qu'elles ne consomment plus de gras, tout simplement!

Alors, vive le bon gras! Et le cru ;)

Je pense avoir enfin trouver un régime alimentaire qui me correspond, qui me rendra joyeuse et apaisée, mince et en bonne santé. De toute façon, je vous posterai régulièrement des articles sur cette nouvelle alimentation pour que vous puissiez suivre mon évolution ;)

Je viens de découvrir le tartare d'algues (magasin bio: algues crues) et je suis addict ! J'en consomme 1 pot par semaine. Pour déguster le tartare, j'ai eu l'idée de faire des canapés avec du radis noir. C'est croquant et délicieux!

Pour un apéritif nutritif sain et gourmand: jus de légumes + canapés de tartare d'algues !

Ingrédients:

- un radis noir

- un pot de tartare d'algues

Recette:

1. Eplucher le radis noir, le rincer et le couper en fines rondelles

2. Tartiner le tartare d'algues sur chaque rondelle de radis noir

Coucou les Cromignons, 

Cette semaine, j'ai rapatrié mon blog Parents P@léo 2.0 sur la plateforme Eklablog que je trouve tellement plus facile à utiliser que Wordpress. 

Il s'agit d'un blog dans lequel je parle du mode de vie paléo en tant que maman. Tout tourne autour de la vie de famille, des enfants, de la santé, des recettes traditionnelles version paléo, du goûter des enfants, ou de comment passer les fêtes de famille en mode paléo (Noël, Pâques, Anniversaires, Halloween...).

Voilà plus de 2 ans que j'expérimente le mode de vie Paléo en famille avec des hauts et des bas. Pas facile de changer les mauvaises habitudes chez le conjoint et les enfants, qui pensaient eux, que tout allait bien dans leur hygiène de vie. Mais petit à petit, les mentalités changent et les expériences culinaires donnent de bonnes surprises...

Alors si vous souhaitez suivre mes péripéties de maman paléo, c'est sur 

parentspaleo.eklablog.com 

Mercredi, j'ai eu un rendez-vous Skype avec Irène Grosjean, naturopathe, crudivore habitant à Graveson. Et comme promis, je vous raconte tout...ou presque !

Le rendez-vous a commencé avec 2h de retard, car Irène prend des rendez-vous toute la journée non stop et je suppose que sa gentillesse fait qu'elle doit déborder sur certains entretiens. Quel étonnement de voir cette femme de 85 ans donner des consultations sur skype!

L'entretien est très professionnel, comme si vous alliez chez un nutritionniste ou un médecin. Mais Irène pose des questions que les autres ne vous poseront jamais: les maladies que vous avez eu enfants, la composition de votre alimentation, si vous avez une vie sexuelle épanouie et si vous êtes heureux ...

Cet entretien m'a beaucoup touché, car Irène semble accablée par tous les maux et la misère humaine qui sont créé dans ce monde à cause d'une mauvaise alimentation. Elle m'a dit que tous les psy n'auraient plus grand chose à faire si seulement nous mangions comme nous sommes conçus pour le faire, c'est à dire comme des frugivores.

J'avais pris rendez vous avec elle pour essayer de comprendre pourquoi mon poids stagnait malgré le fait que je mange paléo depuis 2 ans. Elle m'a expliqué que je devais nettoyer mes humeurs (tous les liquides présents dans notre corps) et entamer un genre de détox.

Elle m'a prédit que j'allais être malade (super!) et que ce serait bon signe: le signe que mon corps évacue ses toxines, du genre envie de vomir, maux de tête, fièvre... Et qu'à ce moment là, il fallait que je l'appelle (elle donne son numéro de portable) pour qu'elle me soutienne et me dise quoi faire (avaler de l'huile de Ricin avec certaines précautions).

Cela me fait un peu peur, donc je me dis que c'est la bonne voie! 

Elle m'a créé un plan nutritionnel personnalisé qui comporte des huiles essentielles et des infusions spécifiques à ma santé et également un plan de repas.

Elle me dit qu'il faut d'abord que je retrouve mon énergie, que je me reminéralise avant d'espérer perdre du poids. Et pour elle, l'énergie se trouve dans des aliments vivants et donc crus! Elle m'a donc préconisé 2 repas de fruits par jour.

Quand Irène dit "fruits" cela englobe: *fruits doux ou acides, fruits secs sucrés, oléagineux, lait végétal fait maison, jus de pruneau.

Au petit déjeuner: jus de pruneau-fruits*-lait végétal maison 

Au déjeuner: fruits*

17h: jus de pruneau, fruits*

Dîner: jus de légumes, crudités, salade verte, graines germées, légumes lacto-fermentés, soupe crue chaude

Et un bain chaud, avant de me coucher.... hum! je crois que je vais adorer ce moment!

A côté de ça, je dois boire tout au long de ma journée 1,5 L d'infusion (spécifiques pour moi). J'ai également des gouttes de synergies aromatiques bio (huiles essentielles), un complément alimentaire, des ampoules de jus d'ortie... tout ça pour détoxifier mon corps. Irène dit que pour laver la "machine à laver" (notre corps) il ne faut pas que de l'eau, il faut aussi de la lessive (des plantes, huiles essentielles, eaux florales...) 

Pour cette première journée, voici ce que j'ai mangé en écoutant mes envies (car Irène dit qu'il faut manger les fruits vers lesquels on est attiré sans regarder la quantité). Elle dit qu'au début on se jette sur les noix de cajou ou autres car notre corps est trop content de manger vivant et qu'après quelques temps ça se régule.

Petit déjeuner: pomelo chinois, 1 banane

Déjeuner: un lait de cajou maison (à tomber!) , 1 banane

17h: un verre jus de pruneau, 5 dattes

Diner: salade verte (sauce huile de noix et miel), canapé de radis noir et de tartare d'algues (miam!)

Irène dit que si l'on se jette sur les gâteaux, les pâtes, les chocolats (tout ce qui sucré), c'est parce qu'on ne mange pas assez de fruits. Elle pense aussi que le lait (même celui de chèvre et brebis) et le gluten sont des poisons pour nous et que notre société ne fabrique que de la misère avec ces produits là. 

Elle m'a beaucoup parlé de bonheur en me disant que le bonheur on le créé soi-même en s'alimentant correctement et elle m'a proposé la lecture d'un livre qui l'a beaucoup aidé dans sa vie: "le livre du bonheur" de Marcelle Auclair. 

C'est une chance inouïe d'avoir un jour pu discuter avec cette femme formidable. Si vous souhaitez vivre cette expérience, dépêchez-vous, son carnet de rendez-vous est plein jusqu'en Juillet et ses stages ont été pris d'assaut (reste ceux d'août).