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Jus de Pomme/Carotte
Depuis que j'ai vu le reportage sur la méthode Gerson (alimentation anti-cancer), j'ai encore plus envie de manger des aliments bio, vivants (donc cru) et plutôt d'origine végétale.
Dans la vidéo, Mme Charlotte Gerson explique qu'un bébé d'un mois peut tout à fait se développer normalement en mangeant uniquement du jus de carotte frais bio (composition quasiment similaire au lait maternel au niveau des protéines et des nutriments). Elle a vu des bébés dépérir avec du lait de vache, de chèvre ou de soja et retrouver un développement normal grâce au jus de carotte.
Elle préconise 4 sortes de jus frais (tous réalisés avec des fruits et légumes bio grâce à un extracteur de jus):
- le jus d'orange frais (1 seul le matin)
- le jus vert (à base de légumes: salade, poivron...et de pommes)
- le jus carotte/pomme
- le jus de carotte pur
Je me suis donc décidée à faire au moins 1 jus par jour, pour absorber le maximum de nutriments vivants et donner à mon corps toute l'énergie dont il a besoin.
Ingrédients: 3 pommes golden, 7 carottes
Recette: Eplucher les carottes et les pommes , puis les passer dans l'extracteur de jus. Boire immédiatement! C'est délicieux!
Tags : Cru
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Commentaires
Bonjour Missoaz. Tout d'abord bienvenue dans le monde de la Paléo! J'espère que mon blog t'aidera à adopter ce nouveau mode de vie...
Pour faire mes jus, j'utilise une centrifugeuse philips HR 1855 achetée chez Darty,( environ 99€). Tu peux trouver des centrifugeuses à tous les prix. cela dépend de l'utilisation que tu vas en faire. Moi je me fais un jus une seule fois par jour donc ma centrifugeuse suffit largement!
Pour une meilleure qualité de jus, l'extracteur est bien supérieur à la centrifugeuse ! (il est aussi un peu plus cher.. mais, ouf! c'est bientôt Noel, l'occasion de tendre le chapeau pour un investissement santé ;-) le jazz uno qu'on trouve chez amazon est vraiment un excellent rapport qualité/prix! l'atout majeur de l'extracteur : conservation des nutriments +++ grâce à une rotation lente (environ 80 tours minute) contrairement à la centrifugeuse qui est aux environs des 1700 et donc brule une partie des éléments nutritifs ;-( Ceci dit, mieux vaut une centrifugeuse que rien du tout ! Bonnes fêtes et bons jus !
4ApitoMardi 26 Juillet 2016 à 16:40Pourquoi épluchez vous vos fruits et légumes avant d'en faire des jus? Vous perdez un max de nutriment non?
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Bonjour cromignonne, j'ai découvert il y a peu ton blog et j'apprécie beaucoup tous tes conseils, recettes et découverte. Je commence en paleo depuis presque 3 semaines. Aurais tu des conseils à me donner concernant la machine que tu utilises pour faire des jus ?
Abientôto