• Orange's Soup

    En hiver, j'aime bien inventer des petites soupes pour le dîner. Voici la soupe orange à base de carotte et de patate douce. Un vraie délice!

    Orange Soup'

    Ingrédients:

    - 1 échalote

    - huile d'olive

    - Gomasio

    - 6 carottes

    - 2 patate douce

    - 2 L d'eau

    Recette:

    1. Eplucher et couper les carottes et patate douce en dés. 

    2. Emincer l'échalote et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte.

    3. Ajouter les légumes et les faire revenir quelques instants en remuant constamment.

    4. Ajouter 2 L d'eau et faire cuire jusqu'à ce que vos légumes soient fondant.

    5. Mixer votre soupe jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.

    6. Ajouter un peu de Gomasio pour la déco et pour le goût aussi!

    C'est prêt!

     

     


  • Commentaires

    1
    Poulette
    Jeudi 22 Janvier 2015 à 17:15

    A tester sans faute ce week-end.

    2
    Jeudi 22 Janvier 2015 à 19:12

    Coucou Poulette,

    J'attends ton avis avec impatience ;)

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    3
    françoise
    Jeudi 22 Janvier 2015 à 22:29

    Coucou Stéphanie,c'est le genre de soupe que j'aime,celle que je fais souvent lui ressemble beaucoup,je met un bon morceau de potiron,2 grosses carottes,1 patate douce et un gros oignon+de l'eau juste pour couvrir à peine les légumes,quand c'est cuit je mixe,ça donne une soupe veloutée très bonne nature mais aussi avec un peu de crème de riz ou de coco.Je testerais ta recette avec plaisir,je suis bien certaine de me régaler!

    4
    Poulette
    Lundi 26 Janvier 2015 à 13:52

    Bonjour Stéphanie,


    J'ai testé la recette et c'est délicieux ! 

    5
    Lundi 26 Janvier 2015 à 17:36

    Merci Poulette! Mes enfants sont fans aussi ;)

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