Curry de crevettes au quinoa

Par Faynee

Voici une petite recette exotique, paléo, à IG bas, facile à réaliser et très appréciée par mes enfants: Le curry de crevettes au Quinoa Ingrédients: - un sachet de crevettes congelées - de l’échalote (congelée) - du quinoa bio - du curry - du lait de...

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Duo de frites

Par Faynee

Aujourd’hui, petite recette savoureuse: un duo de frites de patates douces et de panais. Niveau saveur, la pomme de terre n’a plus qu’à aller se rhabiller Ingrédients (pour 4): - 2 panais - 2 patates douces - huile d’olive Recette: 1. préchauffer le four...

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Poulet épicé aux patates douces

Par Faynee

Voici une recette légèrement épicée qui ravira les plus grands. Attention pour les enfants, enlever le piment d’espelette! Ingrédients: - 1 poulet bio -1 patate douce - 1 échalote - 2 gousses d’ail - 1 citron bio - cumin, paprika, piment d’espelette,...

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Quinotto aux cèpes

Par Faynee

Aujourd’hui, je vous présente une recette que j’ai inventée. Je me suis inspirée du Risotto et je l’ai adaptée au mode de vie paléo en simplifiant la recette. Ingrédients: - échalote - huile d’olive - cèpes (Les miens proviennent de la cueillette en Haute...

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Nutsléo

Par Faynee

Cela faisait longtemps que cette idée me trottait dans la tête: créer une pâte à tartiner à la noisette que mes enfants pourraient déguster le matin sur du pain des fleurs au sarrasin ou à la chataigne (sans gluten) ou un pain paléo pour bien démarrer...

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Clafoutis aux cerises sans gluten

Par Faynee

C’est le temps des cerises! Petite, je me régalais des fameux clafoutis maison de ma mère. J’ai donc décidé d’essayer de créer une version sans gluten pour mes enfants. Ingrédients: - des cerises fraîches bien mûres - 2 oeufs - 2 c à s de farine de coco...

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Tartelettes sans gluten ni lactose

Par Faynee

Aujourd’hui, une recette de base (pâte à tarte sans gluten) qui peut se varier à l’infini en changeant les fruits, l’eau de fleur utilisée ou les agrumes, la poudre d’oléagineux (noisette, amande, noix …), la poudre de cacao ou non … Et bien sûr, pas...

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Cake aux trois fruits sans gluten

Par Faynee

Un cake idéal pour le petit déjeuner ou le goûter de nos p'tits sportifs ! Ingrédients: - 300 g de figues sèches - 200 g de pruneaux dénoyautés -200 g d’abricots secs - 50 g de noisettes entières - 50 g d’amandes entières - 100 g de poudre d’amande -50...

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Cookies coco-choco sans gluten

Par Faynee

Moi, je les fais pour mes enfants. Je préfère qu’ils mangent ça plutôt que les gâteaux industriels! Et vous savez quoi, ils ont adorés le goût des cookies coco-choco! Cette recette est largement inspirée d’une recette de D’ame bio. Ingrédients: 1 oeuf,...

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Cake marbré sans gluten

Par Faynee

Encore, un petit gâteau pour nos enfants chéris (sans gluten, sans lactose, sans sucre blanc, sans glutamate ou colorant). Mes enfants l’adorent!!! Ingrédients: 2 oeufs, 100g de sucre de coco, 90g de purée d’amandes, 150g de farine de riz, 100 g de chocolat...

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