Aujourd’hui, une petite recette de quiche savoureuse sans gluten à déguster avec une salade.

Ingrédients:

- 150 g lardons fumés

- 2 gros oignons

- 8 oeufs

- une petite boite de champignons de paris émincés

- 2 c à s de parmesan (ou du gruyère ou du fromage de chèvre)

- Gomasio

Recette:

1. Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.

2. Dans un plat, battre les oeufs, le parmesan, les champignons et un peu de gomasio.

3. Puis ajouter les lardons et les oignons à la préparation.

4. Faire cuire au four à 210° pendant 30 min.