Aujourd'hui, je vous présente une recette d'inspiration japonaise...

Rouleau de Nori végétarien

Ingrédients:

- 4 feuilles d'algues  nori ( magasin bio)

- 450 grammes de concombres , tranchés finement avec une mandoline (je ne pèle mes concombres)

- grillées sésame graines

- 1 mûr avocat , coupé en quartiers minces

- 100 grammes de fromage frais de chèvre

- des graines germées

- sauce vinaigrette maison + 1 cuillère à soupe de miel

Recette:

1. après avoir émincé tous les ingrédients, faire le montage comme ci-dessous

2. Rouler la feuille de Nori

3. Servir avec de la sauce vinaigrette au miel