J'adore les pavés de saumon frais... Du coup, j'ai décidé de partager avec vous une recette originale et simple à réaliser: le saumon à la pistache.

Ingrédients:

- miel bio

- pavés de saumon (1 par pêrsonne)

- pistaches nature concassée

Recette:

1. Dans du papier sulfurisé, déposer le pavé de saumon

2. Etaler une fine couche de miel sur le pavé et déposer les pistaches concassées dessus

3. Refermer la papillote de papier sulfurisé

4. Passer au micro-onde à puissance maximale pendant 3 min environ (pour 2 pavés) ou vous pouvez également les mettre au four traditionnel à 180°C

5. Accompagner avec une salade et un mille feuille aubergine-tomate/mozzarella ou chèvre frais

Coucou les Cromignons, 

Aujourd'hui, je vais vous demander d'essayer d'être objectif par rapport au fonctionnement de notre société et à notre vie quotidienne. C'est à dire arrêter cette politique de l'autruche qui consiste à ne pas trop se poser de questions et à se cacher les yeux pour ne pas voir la réalité en face. Nous avons l'habitude d'être constamment la tête dans le guidon, de courir toute la semaine, de travailler énormément pour au final se retrouver épuisé chaque soir (lobotomisé devant la télé - pour ceux qui en ont une-) et sans énergie le WE pour faire quoi que ce soit à part dormir et se reposer.

Du coup, nous ne pouvons pas avoir le recul nécessaire pour observer nos vies de façon objectives. Alors essayez de vous imaginer sur un petit nuage dans le ciel, en train de vous regarder vivre une journée, en tant qu'observateur (objectif).

Pour la plupart d'entre nous sur terre: la vie se résume à métro-boulot-dodo. Nous travaillons en tant que salarié pour subvenir tout juste aux besoins de notre famille. Nous échangeons notre temps, nos compétences professionnelles et notre énergie contre de l'argent (notre salaire). Et finalement que nous ayons un petit salaire ( et que nous soyons aidé par l'état, la CAF, exonéré d'impôt) ou que nous ayons un bon salaire (et que nous payons tout plein but sans aide de l'état avec des impôts très élevés), nous arrivons tout juste à subvenir au besoin de notre famille: pas d'extra, des vacances limitées, peu de sorties culturelles...

En fait, nous habitons dans le pays de la liberté, en France, mais nous ne sommes pas libres! Nous sommes des esclaves modernes. Notre temps de travail est décidé par notre patron, notre salaire aussi. Nous devons demander la permission pour prendre une pause, partir en vacances (souvent les périodes autorisées sont fixées), changer de lieu de travail, obtenir une formation, une promotion...et notre patron a bien entendu le droit de nous refuser tout ça! Et nous, le droit de fermer nos gueules!

Regardez cette pyramide de Maslow et essayer de vous situer d'abord du côté personnel, puis du côté professionnel.

Du côté personnel, je considère que j'en suis au niveau 4 et que j'agis actuellement pour essayer d'atteindre le niveau 5.

En revanche, du côté professionnel, je considère me trouver dans le mode "SURVIE". Car même si j'ai la sécurité de l'emploi, mes conditions de travail cette année ne sont plus acceptables à mes yeux et ma rémunération bien inférieure à ma mission (par rapport aux autres pays de l'OCDE).

Je pourrais me lamenter, penser que je suis une victime de la "médiocratie", que je devrais déjà me contenter de ce que j'ai, car j'ai quand même un salaire qui tombe chaque mois. Mais je me rends compte que mon travail (comme on me demande de le faire actuellement), n'est plus du tout en adéquation avec mes valeurs internes. Du coup, je ressens un mal-être profond: je ne suis plus motivée, je n'ai plus envie d'y aller.... Ce qui n'était vraiment pas le cas avant, car j'étais passionnée par mon métier. Mais à force de contraintes imposées par notre médiocratie, mon travail n'est plus ce qu'il était censé être. J'avais un rêve il y a 15 ans de cela et je vis désormais un cauchemar.

Quoi? Cromi qui voit la vie en noir? Pas du tout mes Cromignons!

Même si je ne passe pas de très bons moments au travail en ce moment, je pars du principe que chaque expérience de vie  nous apprend quelque chose et que la situation à ce jour est parfaite telle qu'elle est. Pourquoi?

Parce que cette situation difficile m'a appris à passer à l'action:

- à prendre du recul sur ma profession et mon métier

- à redéfinir  mes valeurs profondes

- à redéfinir mon but sur cette terre

- à envisager une reconversion professionnelle

- à m'inscrire à des formations

- à entrer en interaction avec de nouvelles personnes (positives et alignées)

- à sortir de ma zone de confort, à oser (scoop: prochainement Cromi sur Youtube!)

- à essayer de nouvelles choses ( écrire des chansons, les chanter avec un professionnel)

- à écrire un livre

- à envisager d'être libre

Je ne vais bien sûr pas quitter la sécurité financière de mon travail sur un coup de tête, car j'ai une famille et des enfants qui ont besoin de cette sécurité. Cependant je vais m'engager sur le terrain de l'indépendance financière, seule possibilité pour être vraiment libre!

Imaginez vous: si vous pouviez partir en vacances où et quand vous le vouliez. Si vous pouviez faire le travail que vous aimez et gérer votre temps de travail: aujourd'hui je ne travaille pas parce que je veux me reposer ou faire telle ou telle chose et demain, je travaillerais 3h...Si vous pouviez choisir vos partenaires de travail, des gens positifs et inspirants. Si l'argent tombait automatiquement sur votre compte chaque mois, sans que vous ayez besoin de travailler.

Ce n'est pas une utopie, c'est possible! Renseignez-vous sur l'indépendance financière, il y a pleins de vidéos sur Youtube, des formations sur le net... Si certains sont déjà sur ce chemin, partagez avec nous vos connaissances et expériences dans les commentaires!

En hiver, j'aime bien inventer des petites soupes pour le dîner. Voici la soupe orange à base de carotte et de patate douce. Un vraie délice!

Ingrédients:

- 1 échalote

- huile d'olive

- Gomasio

- 6 carottes

- 2 patate douce

- 2 L d'eau

Recette:

1. Eplucher et couper les carottes et patate douce en dés. 

2. Emincer l'échalote et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte.

3. Ajouter les légumes et les faire revenir quelques instants en remuant constamment.

4. Ajouter 2 L d'eau et faire cuire jusqu'à ce que vos légumes soient fondant.

5. Mixer votre soupe jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.

6. Ajouter un peu de Gomasio pour la déco et pour le goût aussi!

C'est prêt!

Coucou les Divines, 

Je tenais absolument à vous faire part d'une découverte récente: l'eau de toilette O'Divine de Bio4you.

C'est une cosmétique écologique et biologique certifié par Ecocert Greenlife. Il est sans colorant et sans conservateur.

La pyramide olfactive de O'Divine (construction d'un parfum composé de 3 notes évoquant chacune l'évolution des senteurs dans le temps) est la suivante:

- Note de tête (note la plus volatile qui crée la 1ère impression du parfum): orange, néroli

- Note de coeur (note dominante qui donne la personnalité au parfum): fleur d'oranger, iris, aubépine

- Note de fond (note persistante qui fixe le parfum dans le temps): fève tonka, vanille, caramel.

Cette odeur est tellement divine (cette eau de toilette porte bien son nom!) que je me parfume avec 3 fois par jour! C'est presque addictif! Même mes draps et mon oreiller subissent le même sort. La fleur d'oranger ayant des vertus relaxantes, je dors comme un bébé!

Le seul hic, c'est que c'est une eau de toilette et que sa tenue n'est pas aussi tenace que celle d'un parfum (toxique). Mais bon, si vous gardez le flacon avec vous, il suffit de vous asperger plusieurs fois par jour et le tour est joué!

Il existe 2 autres eau de toilettes bio dans la gamme Bio4you, dont O'Sublime avec laquelle j'ai hésité car elle sentait également trop bon! A essayer de toute urgence!!! Vu son prix, il n'y a pas à tergiverser: un flacon vous coûtera seulement 19 euros! (ça change du prix habituel des parfums de marque!)

Par ce froid, je me suis dit qu'une petite recette de soupe vous ferait peut-être plaisir. Il s'agit d'une recette complète qui permet de manger des protéines végétales.

Ingrédients:

- 1 échalote

- huile d'olive

- 1 petite boite de pois chiche (ou pas pour les puristes paléo)

- 2 poireaux

- 4 carottes

- 1 patate douce

- 2 L d'eau

Recette:

1. Eplucher et couper tous les légumes frais en dés ou en lanières

2. Emincer l'échalote et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte.

3. Ajouter tous les légumes et les faire revenir quelques instants en remuant constamment.

4. Ajouter 2 L d'eau et faire cuire jusqu'à ce que vos légumes soient fondant.

5. Ajouter votre boite de pois chiche égouttée et laisser cuire encore 5 min.

C'est prêt!