• La chasse aux oeufs de Pâques est un moment très attendu par nos enfants! Mais pas question pour nous cette année d’acheter ces chocolats industriels bons marchés bourrés de sucre blanc et de mauvaises graisses!

    Car ce qui est amusant dans la chasse aux oeufs, c’est plus l’aspect « chasse au trésor » que véritablement l’orgie de sucrerie.

    Pour organiser une super chasse aux oeufs pour Pâques, plusieurs solutions s’offrent à vous:

    1. Les oeufs frais

    Faire cuire des vrais oeufs de poules (oeufs « cuit dur ») ou gober des oeufs en faisant un petit trou avec une aiguille dans la coquille (pour éviter le gaspillage) puis les décorer et les cacher dans le jardin.

    Plusieurs techniques possible avec des oeufs frais:

    - Teinture naturelle: l’oeuf décoré de feuilles et cuit dans un bouillon d’oignon

      

    - La peinture

    2. Les oeufs en tissu: 

    Créez des oeufs en tissus récup colorés et vintage (tuto ici). J’adooore!

    3. Les oeufs en bois

    Achetez des oeufs en bois que vos enfants pourront décorer et les cacher dans le jardin.

    Plusieurs techniques s’offrent à vous pour un résultat original:

    - Au naturel: juste passer une couche de teinture ou de vernis bois. C'est tellement beau !

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    - La peinture 

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    - L’oeuf enveloppé dans du fil ( de récup)

    4.  Les galets

    Vous pouvez ramasser des galets au bord de l'eau et les peindre pour réaliser des chasses aux oeufs à thème: chasse aux oeufs de dragon, chasse aux poussins, ou chasse aux monstres.... Laisser parler votre imagination !

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    Vos enfants auront une double satisfaction:

    - créer des oeufs de Pâques fait-maison

    - chercher les oeufs dans le jardin

    Et si tous les "oeufs" sont trouvés, les enfants gagnent chacun une poule de Pâques achetée dans une chocolaterie avec minimum 70 % de cacao!

    Ainsi vos enfants seront enchantés et en bonne santé !

    Vous gardez vos créations d'une année sur l'autre, ainsi aucun déchet produit et des chasses aux oeufs de plus en plus géantes !

     

    En plus,  après la chasse aux oeufs, vous pouvez réutiliser les oeufs de Pâques « fait maison » pour la décoration de votre intérieur!

    Après, si vous êtes motivés, vous pouvez toujours essayer de décorer votre jardin comme cet allemand!


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  • Aujourd’hui, une petite recette de quiche savoureuse sans gluten à déguster avec une salade.

    Quiche sans pâte Paléo

    Ingrédients:

    - 150 g lardons fumés

    - 2 gros oignons

    - 8 oeufs

    - une petite boite de champignons de paris émincés

    - 2 c à s de parmesan (ou du gruyère ou du fromage de chèvre)

    - Gomasio

    Recette:

    1. Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.

    2. Dans un plat, battre les oeufs, le parmesan, les champignons et un peu de gomasio.

    3. Puis ajouter les lardons et les oignons à la préparation.

    4. Faire cuire au four à 210° pendant 30 min.

    Quiche sans pâte Paléo


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    • Aujourd’hui, petite recette sympa p@léo et à IG bas! Tout ce que j’aime…

      L’émincé de dinde au paprika devrait ravir vos papilles et satisfaire votre estomac.

      Emincé de dinde au paprika

       Ingrédients: 

      - 2 filets de dinde

      - 1 poivron rouge

      - 200 ml de lait de coco

      - paprika

       

      Recette:

      1. Couper les filets de dinde en lanières et les faire revenir dans une poêle en inox (sans gras)

      Emincé de dinde au paprika

      2. ajouter les morceaux poivrons émincés et le paprika. Faire cuire sous couvert.

      Emincé de dinde au paprika

      Emincé de dinde au paprika

      3. Ajouter le lait de coco. Laisser mijoter 5 min à feu doux.

      Emincé de dinde au paprika

      4. Faire cuire du quinoa et ajouter l’émincé de dinde avec la sauce.

      Emincé de dinde au paprika

      Bon, moi, je l’ai mis dans un plat à emporter car c’est mon repas pour demain au boulot. Mais vous pouvez faire une belle présentation dans une assiette…

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  • Voici une recette légèrement épicée qui ravira les plus grands. Attention pour les enfants, enlever le piment d’espelette!

    Poulet épicé aux patates douces

     Ingrédients:

    - 1 poulet bio

    -1 patate douce

    - 1 échalote

    - 2 gousses d’ail

    - 1 citron bio

    - cumin, paprika, piment d’espelette, sel, poivre

    - huile d’olive

    Recette:

    1. Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers. Eplucher l’échalote, coupez-la en tranches. Pelez les gousses d’ail, fendez-les en deux et dégermez-les.

    2. Préchauffez le four à 220°C.

    3. Dans votre plat, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices. Mélangez. Ajoutez les morceaux de patates douces, l’échalote et les gousses d’ail et mélangez.

    4. Déposez le poulet dans le plat au milieu des patates douces assaisonnées, poivrez-le, mettez dans sa cavité un citron bio lavé, coupé en 4. 

    Poulet épicé aux patates douces

     

    Voici une recette légèrement épicée qui ravira les plus grands. Attention pour les enfants, enlever le piment d’espelette!

    Poulet épicé aux patates douces

     Ingrédients:

    - 1 poulet bio

    -1 patate douce

    - 1 échalote

    - 2 gousses d’ail

    - 1 citron bio

    - cumin, paprika, piment d’espelette, sel, poivre

    - huile d’olive

    Recette:

    1. Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux grossiers. Eplucher l’échalote, coupez-la en tranches. Pelez les gousses d’ail, fendez-les en deux et dégermez-les.

    2. Préchauffez le four à 220°C.

    3. Dans votre plat, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices. Mélangez. Ajoutez les morceaux de patates douces, l’échalote et les gousses d’ail et mélangez.

    4. Déposez le poulet dans le plat au milieu des patates douces assaisonnées, poivrez-le, mettez dans sa cavité un citron bio lavé, coupé en 4. 

    Poulet épicé aux patates douces

     5. Faire cuire environ 50 min dans un four à chaleur tournante.

    6. Servir et déguster

    Poulet épicé aux patates douces


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  • En vacances dans le sud, j’ai été effaré par le nombre de jeunes enfants qui boivent des sodas, même le soir! Les parents veulent leur faire plaisir mais se rendent-ils bien compte de l’effet de ses boissons sur l’organisme de leur enfant?

        

    Voici au moins 6 bonnes raisons de limiter au maximum la consommation de soda de votre enfant:

    1) Les sodas favorisent les caries et l’érosion dentaire

    La teneur en sucre (saccharose) des sodas est très élevée et participe à l’augmentation du risque de carie dentaire, au même titre que les bonbons et autres friandises très sucrées. Mais les sodas ont également un pH très bas, ce qui fait qu’ils sont très acides. En effet, ils contiennent de puissants acides, comme l’acide citrique et phosphorique. Or l’acidité favorise l’érosion dentaire, soit la perte d’émail et de dentine, ce qui fragilise les dents.

    2) Les sodas entament les os

     Les sodas ont également la propriété de fragiliser les os. L’acide phosphorique entrant dans leur composition, ces boissons constituent un apport supplémentaire de phosphore. Or ce minéral est connu pour réduire l’absorption du calcium indispensable à la formation du squelette. Ce phénomène est particulièrement embêtant chez les jeunes, dont le capital osseux se construit jusqu’à l’adolescence, d’autant plus si leur apport en calcium est déjà assez faible. Pour cette même raison, les excès de sodas sont déconseillés aux personnes âgées dont le squelette se fragilise.

    3) Les sodas contiennent de la caféine

     A l’instar du café et en moindre mesure du thé, certains sodas contiennent de la caféine (elle provient des extraits de feuille de coca qui entrent dans leur composition). Il n’est pas conseillé de donner cet excitant aux enfants en quantité trop importante. Par comparaison, trois verres de soda apportent l’équivalent de la caféine contenue dans une tasse de café. 

    4) Boire des sodas empêche de boire de l’eau

    En effet, pendant que l’on boit des sodas, on ne boit pas autre chose. Or une seule boisson est essentielle pour notre organisme, c’est l’eau. Qu’elle soit minérale, de source ou du robinet, l’eau apporte des minéraux indispensables à l’organisme (calcium, magnésium). 

    5) Boire des sodas favorise l’obésité et le développement de maladies 

    La liste d’études alertant sur les méfaits des sodas est longue: obésité, diabète, augmentation du risque d’infarctus… Un verre de soda est l’équivalent de 10 morceaux de sucre! Et si vous prenez du soda light sans sucre, vous ingérerez de l’aspartame un additif neurotoxique! Pas étonnant que les enfants soient de plus en plus gros! Notre organisme n’est pas fait pour recevoir autant de sucre! Donc il le stocke sous forme de graisse. 

    6) Boire des sodas altère la mémoire des enfants 

    Selon une étude récente publié dans le point, les sodas abîment notre cerveau et perturbent notre mémoire. « Nos résultats montrent que la consommation excessive de boissons sucrées avant l’âge adulte interfère avec la capacité de notre cerveau à fonctionner normalement et à se souvenir d’informations essentielles sur notre environnement », a expliqué récemment l’auteur référent de cette étude, le Dr Scott Kanoski, lors d’une conférence de presse. Les chercheurs craignent également que cette consommation sucrée durant l’enfance et l’adolescence n’ait aussi un effet sur la mémoire à l’âge adulte. Tous les types de boissons sucrées sont concernés, des sodas aux jus de pomme sucrés, en passant par les limonades. »


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