Chaque matin, je mange une crème budwig version Marion Kaplan sans gluten ni laitage.
Voici celle de ce matin aux saveurs de l'automne: figue fraîche et pomme.
Je vous rappelle la recette:
1 banane écrasée avec le jus d'1/2 citron, 2 cc d'huile de lin ou de noix bio, bien remuer afin d'obtenir une crème onctueuse. Ajouter 1 ou 2 fruits de saison (pomme, figue ici) coupés en petits morceaux. Ajouter 4/6 amandes ou noisettes et 1 cuillère à soupe de graines de courges, 1 cc de baies de Goji , et enfin 1 cc de pollen frais (facultatif).
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