Du souffle!

Lundi 13 mai 2013

Il y a une chose qui m'étonne et m'épate quand je mange paléo sur du long terme, ce sont mes performances sportives. Je ne suis plus essoufflée, je fatigue moins vite (voir pas du tout), j'ai la pêche. 

Mais c'est surtout l'amélioration de ma capacité respiratoire qui me laisse perplexe dès que je mange paléo. C'est dingue comme je me sens mieux!

Je ne sais pas encore ce qui engendre cette amélioration de la capacité respiratoire avec le régime paléo, mais instinctivement je dirais que c'est l'arrêt du gluten qui permet de retrouver son souffle et une bonne oxygénation. Il faut que je fasse des recherches là-dessus!!!

Au menu:

Petit dej: omelette au saumon, salade, thé, orange

dejeuner: salade endives, pot au feu, fromage, compote

gouter: chocolat, nois de cajoux

diner: riz sauvage, jambon, fromage chevre, compote ( 2 h de danse après)