Orange's Soup

18.01.2015 …

Par Faynee

En hiver, j'aime bien inventer des petites soupes pour le dîner. Voici la soupe orange à base de carotte et de patate douce. Un vraie délice!

Ingrédients:

- 1 échalote

- huile d'olive

- Gomasio

- 6 carottes

- 2 patate douce

- 2 L d'eau

Recette:

1. Eplucher et couper les carottes et patate douce en dés.

2. Emincer l'échalote et le faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte.

3. Ajouter les légumes et les faire revenir quelques instants en remuant constamment.

4. Ajouter 2 L d'eau et faire cuire jusqu'à ce que vos légumes soient fondant.

5. Mixer votre soupe jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.

6. Ajouter un peu de Gomasio pour la déco et pour le goût aussi!

C'est prêt!

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Cromignonne

26/01/2015 17:36

Merci Poulette! Mes enfants sont fans aussi ;)

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Poulette

26/01/2015 13:52

Bonjour Stéphanie,J'ai testé la recette et c'est délicieux !

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françoise

22/01/2015 22:29

Coucou Stéphanie,c'est le genre de soupe que j'aime,celle que je fais souvent lui ressemble beaucoup,je met un bon morceau de potiron,2 grosses carottes,1 patate douce et un gros oignon+de l'eau juste pour couvrir à peine les légumes,quand c'est cuit je mixe,ça donne une soupe veloutée très bonne nature mais aussi avec un peu de crème de riz ou de coco.Je testerais ta recette avec plaisir,je suis bien certaine de me régaler!

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Cromignonne

22/01/2015 19:12

Coucou Poulette,<br /> J'attends ton avis avec impatience ;)

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Poulette

22/01/2015 17:15

A tester sans faute ce week-end.

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