Salade de Kale

Comme promis, quelques recettes à base de chou kale que j'ai testé et qui ont été approuvée par toute lma petite famille. ce petit chou vert est en passe de devenir mon aliment fétiche. Aujourd'hui, salade de Kale.

Ingrédients:

- quelques feuilles de kale

- une salade

- une carotte

- sauce: moutarde à l'ancienne, moutarde fine, vinaigre balsamique blanc, huile de noix, eau

Recette:

1. préparer votre sauce salade en mélangeant les ingrédients selon vos goûts. Moi je mets pas mal de moutarde car j'aime bien que ma sauce soit relevée.

2. peler la carotte et la couper en fines rondelles

3. nettoyer des feuilles de chou kale. Enlever les côtes. Frotter délicatement les feuilles dans vos mains pour les rendre plus tendres.

4. Coupez les feuilles de kale grossièrement

5. Mélanger votre salade, les feuilles de kale, les rondelles de carottes et la sauce. Attendre 5 min.

6. Déguster et faites du bien à votre corps ;)