Taboulé de quinoa

Par Faynee

Aujourd'hui, une petite recette rafraîchissante et rapide pour l'été: le taboulé de quinoa (sans gluten, végétarien). Ingrédients: - des tomates cerises (ou des tomates coupées en dés) - un oignon frais - un concombre - quinoa rouge ou blanc - sauce salade:...

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Tarte tatin Paléo

Par Faynee

Aujourd'hui, une petite recette traditionnelle mais version paléo: la tarte tatin. C'est la première fois que j'arrive à obtenir un goût aussi proche du produit original en utilisant des ingrédients paléo. Toute ma petite famille a adoré! Ingrédients:...

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Clafoutis aux cerises

Par Faynee

Coucou mes Cromignons, C'est le temps des cerises! Petite, je me régalais des fameux clafoutis maison de ma mère. J'ai donc décidé d'essayer de créer une version paléo pour mes enfants. Ingrédients: - des cerises fraîches bien mûres - 2 oeufs - 2 c à...

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Pâte à tarte sans gluten

Par Faynee

Aujourd'hui, une recette de base (pâte à tarte crue) qui peut se varier à l'infini en changeant les fruits, l'eau de fleur utilisée ou les agrumes, la poudre d'oléagineux (noisette, amande, noix ...), la poudre de cacao ou non ... Et bien sûr, pas de...

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Tartelettes crues à la rose

Par Faynee

Aujourd'hui, une recette "coup de coeur" que j'ai inventé ce matin dans ma cuisine: des tartelettes crues fruitées à la rose. Si c'est pas Glam ça! C'est une recette de crusine. Les aliments sont donc tous crus (non cuits!). Et bien sûr, pas de laitage...

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Mousse au chocolat Paléo

Par Faynee

Une recette à déguster sans culpabiliser : la mousse au chocolat maison ! Une recette simplissime composée uniquement de 2 ingrédients Paléo: des oeufs crus et du chocolat noir 72-75% (ou 85% selon vos goûts). Ingrédients pour 6-8 personnes: - 6 oeufs...

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Oréo Paléo

Par Faynee

Les Oréos sont bien les pires biscuits en matière de santé que vous puissiez manger. Et s'ils sont "si bon", s'ils ont un goût si addictif, posez-vous la vraie question: que met-on dans ces biscuits comme ingrédients et additifs qui me rendent si accro?...

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Gaspacho d'asperges croquantes

Pâques

Par Faynee

Une version paléo du gaspacho d'asperges et inspirée de la recette que j'avais déjà publié sur mon blog: le gaspacho d'asperges vertes croquantes et ses pignons de pin. Ingrédients: -2 bottes d'asperges vertes - des pignons de pin Recette: 1. laver les...

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Popeye Juice

cru

Par Faynee

Cet automne, j'avais disposé dans mon potager en carré des plants d'épinards et de mâche. Depuis 1 mois, je me régale avec les épinards. Je les cuisine de différentes façons: à la poêle avec échalote et huile d'olive, en omelette et j'ai également testé...

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Salade nature

Par Faynee

Depuis une semaine, je mange de la salade à chaque repas, pas par contrainte, mais par désir! Tatie Monique m'a donné la recette d'une sauce salade que je trouve divine. En plus, elle est simplissime! Ingrédients: - 1 échalote - 1 c à c de vinaigre (facultatif)...

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